Inloggen

Zelfstandig Werkend Kok

Bibliotheek Utrecht
Meer details
Adres
Neude 11, Utrecht
Match criteria
  • Keuken
  • Utrecht
  • 36 - 40 uur
  • Vast

Functie omschrijving

In de prachtige - nog te realiseren - bibliotheek op de Utrechtse Neude openen binnenkort twee gloednieuwe horecaconcepten. Met de komst van Eetbar & Deli NODA en Meneer Potter wordt dit dé nieuwe hotspot van Utrecht waar werken een feestje wordt. Achter de schermen wordt er hard gewerkt om de laatste puntjes op de i te zetten. Alles staat in de startblokken voor een spetterende opening, het enige wat nog ontbreekt ben jij.

Dit ben jij
Koken kun je als de beste. Onder leiding van de sous-chef kook je de sterren van de hemel. Je bent leergierig en altijd op zoek naar nieuwe combinaties of smakelijke suggesties voor de nieuwe menukaart. Van verse producten beginnen jouw handen te jeuken en je begint elke shift met geslepen messen. Samen met de keukenbrigade verzorg je de mise-en-place en bereid je dagelijks talloze kwalitatieve en knappe gerechten. De productvoorraad is piekfijn in orde, de voorschriften van HACCP kun je dromen en een rommelige werkbank komt in jouw vocabulaire niet voor. Als de werkdag er bijna op zit, check je of je nog ergens kunt helpen voordat je aan de eindschoonmaak of overdracht begint.

Functie eisen

Alles op een rijtje
● Utrecht (omgeving) is jouw thuishaven;
● de restaurantkeuken is voor jou bekend terrein;
● een SVH-diploma hangt aan de muur;
● je hebt kennis over voedselveiligheid (HACCP);
● een weekenddienst past prima in jouw agenda;
● planmatig werken kun je als de beste;
● vrienden omschrijven je als stressbestendig;
● en snel schakelen is voor jou geen probleem.

Bedrijfsprofiel

Over ons
Als onderdeel van Vineyard Company exploiteert Vineyard Neude BV vanaf begin 2020 twee horecavoorzieningen in Bibliotheek Neude. Het voormalige postkantoor - en misschien wel het meest iconische pand in het centrum van Utrecht - wordt het decor voor Meneer Potter aan de Potterstraat en Eetbar & Deli NODA aan de Oudegracht. Naast de restaurantfuncties worden er op beide locaties evenementen georganiseerd en banquetingactiviteiten verzorgd.

Meneer Potter
Uteregse gezelligheid en een gezonde dosis positiviteit, dat is waar het bij Meneer Potter om draait. Je loopt er binnen alsof het je buurman is en slijt er gemakkelijk je uren weg. Rustig ontwaken met een krantje, bijkletsen met een bakkie koffie of borrelend de dag afsluiten. Van ’s morgens tot ’s avonds staat Meneer Potter voor je klaar.

NODA
Als kloppend hart van de bieb en vertegenwoordigt NODA met een eclectische mix van kleuren, geuren en texturen de lokale wereldkeuken. Alle continenten passeren de revue op onder andere de shared-dining menukaart, die van ontbijt tot diner de tafels kleurrijk versiert. De sandwiches, wraps en smoothies van de deli zijn perfect om mee te nemen en gauw de bieb weer in te duiken.

Arbeidsvoorwaarden

Wij bieden jou
● Een fulltime dienstverband van 38 uur;
● startende met een jaarcontract vanaf maart 2020;
● een passend salaris o.b.v. ervaring en zwaarte van de functie;
● de mogelijkheid om jezelf te blijven ontwikkelen;
● een standplaats in het centrum van Utrecht.

Locatie

Bibliotheek Utrecht

Contactpersoon

Marike Dulle

Vacatures

Vineyard Company B.V. gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.