Inloggen

Stagiair party manager bij het Academiegebouw

Nieuw
Utrecht Centrum
Meer details
Adres
Domplein 29, Utrecht
Match criteria
  • Management
  • Bediening
  • 36 - 40 uur
  • Stage

Functie omschrijving

Wat ga je doen als stagiair(e) party manager?
Jij bent net zo gepassioneerd over eerlijke producten als dat wij zijn. Je biedt een oprechte glimlach en geeft iedereen die binnenkomt een welkom gevoel. Voor jou loopt iedereen graag een stapje harder. Als jij er bent, is het duidelijk waar iedereen staat en wat de taken zijn.

  • Jij stuurt (maximaal) 10 bedieningsmedewerkers aan en jullie zorgen er natuurlijk voor dat het de gast aan niets ontbreekt.
  • Daarnaast zijn alle voorkomende bedieningswerkzaamheden onderdeel van je stage. Met een grote lach ontvang en placeer jij de gasten, doe je menu en wijn suggesties en serveer je dranken en gerechten uit aan tafel.
  • Jij zorgt dat de prachtige zalen ingericht zijn zoals dat met de opdrachtgever is afgesproken. Je bent pas tevreden wanneer je een goede sfeer en uitstraling hebt weten te creëren en alles [voor maar ook achter de schermen] er netjes uit ziet.
  • Met veel plezier stem je de tijdsplanning en adhoc wijzigingen/wensen van de gasten af met het keukenteam waardoor alles gesmeerd loopt tussen bediening en keuken.
  • Bij meerdere partijen in verschillende zalen én op verschillende verdiepingen is het echt pieken. Jij houdt het overzicht!
  • Samen met de andere managers zorg je voor het juiste serviceniveau. Het woord gastvrijheid is nog net niet door jou bedacht en genoteerd in de Dikke van Dale.
  • Ook waarborg je samen met je collega’s de gebudgetteerde omzet/rendement.
  • Naast de dagelijkse operatie zijn het bespreken van de partijsheets met de afdeling sales & reserveringen iets waar je naar uitkijkt. Daar kan jij namelijk echt het verschil maken.
  • Jij coacht en enthousiasmeert je collega’s! En voor het inwerken en opleiden van nieuwe collega’s draai jij je hand niet om.

Functie eisen

Wie ben jij als stagiair(e)?
In jouw DNA zit een oprechte gastvriendelijkheid besloten. Je lacht vanuit je hart.

  • Jij volgt de opleiding Hogere Hotelschool aan Stenden Hogeschool.
  • Jij werkt gestructureerd en hebt discipline.
  • Je bent proactief, open minded en creatief.
  • Je ontwikkelt jezelf graag, je bent ambitieus en probeert jezelf steeds te overtreffen.
  • Ook ben je in staat om snel te schakelen en ben je flexibel.
  • Je hebt een goede helicopterview! Want dat heb je écht nodig in het complexe pand.
  • Je toont initiatief. Heb jij goede ideeën zodat we de service naar een hoger level kunnen brengen of om processen in de bediening te kunnen verbeteren?
  • Jij hebt feeling met ons eerlijk, heerlijk eten.
  • Je kent alle etiketten en kan deze toepassen én overbrengen aan het team.

Bedrijfsprofiel

De Vineyard kernwaarden
Onze kernwaarden zeggen iets over wie wij zijn, het is ons DNA. Het is wat ons onderscheidt van de rest. Herken jij jezelf in deze kernwaarden?

PASSIE voor PERFECTIE, door BETROKKENHEID en GASTVRIJHEID

  • We hebben passie voor eten, drinken en gastvrijheid
  • We staan in verbinding met onze omgeving, collega’s en gasten
  • We gaan voor het hoogst haalbare, hebben oog voor detail en wat we doen, doen we goed
  • We ontvangen iedereen met een glimlach, iedereen voelt zich welkom

Werken bij Vineyard
De catering in het Academiegebouw is onderdeel van Vineyard. Vineyard exploiteert unieke horecalocaties in Midden-Nederland en is daarnaast actief als premium cateringpartner. Voor locaties die eten, drinken, duurzaamheid & gastvrijheid hoog in het vaandel hebben staan, is Vineyard een logische partner – inpandig of flexibel als premium cateraar. Samen ontwikkelen, innoveren en investeren – dat is de manier waarop Vineyard onderscheidende concepten realiseert. Sinds januari 2018 is Vineyard de cateraar van het Academiegebouw en de Faculty Club van Universiteit Utrecht. De prachtige iconen in de binnenstad van Utrecht, pal onder de Dom.

Academiegebouw
Het Academiegebouw aan het Domplein is het hart en het gezicht van de Universiteit Utrecht. De aula is het oudste deel van het pand en dateert uit 1462. In 1579 werd hier de Unie van Utrecht ondertekend, die beschouwd wordt als het begin van de Nederlandse staat. Tegenwoordig wordt het gebruikt voor academische plechtigheden zoals diploma-uitreikingen, promoties en oraties en is het een huis voor debat, lezing en conferentie. Maar ook commerciële evenementen vinden hier veelal plaats. Jaarlijks trekt het Academiegebouw tussen de honderd- en tweehonderdduizend bezoekers:

https://www.uu.nl/organisatie/academiegebouw

Faculty Club
De Faculty Club is een centrale ontmoetingsplaats voor leden van de Utrechtse universitaire gemeenschap en hun gasten (veelal alumni en medewerkers). Er wordt elke werkdag geluncht en gedineerd. Er is ruimte voor zakelijke én informele afspraken. En er wordt rustig gewerkt in het hart van het universitaire leven én in het hart van Utrecht:

https://www.uu.nl/organisatie/faculty-club

Arbeidsvoorwaarden

Wat krijgt een stagiair(e) party manager?
  • De beste begeleiding die je je kan wensen.
  • Een toffe leerplaats met kansen om ook in één van onze andere bedrijven mee te kijken.
  • Werktijden zijn tussen 08:00-22:00 uur. Onze roosters worden 1 week van tevoren op dinsdag bekend gemaakt.
  • Bij ons ben je alle feestdagen vrij!
  • Een stageperiode van 10 maanden welke start op 30 augustus.
  • Je ontvangt een stagevergoeding van € 500,- bruto per maand en een huisvestings- of reiskostenvergoeding van € 80,- netto per maand.
  • Wij investeren ook graag in jouw gezondheid. Een gezonde lunch, vers fruit en de mogelijkheid tot sporten.

Locatie

Utrecht Centrum

Publicatiedatum

11.05.2021

Contactpersoon

Marike Dulle

Vacatures

Vineyard Company B.V. gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.