Inloggen

Leerling kok bij Grand Café Groeneveld

Baarn
Meer details
Adres
Groeneveld 2, Baarn
Match criteria
  • Keuken
  • Leerplaats

Functie omschrijving

Daar sta je dan als leerling kok in de keuken van een monumentaal pand. Jij roert in de pannen onder het dak van een rijksmonument. In het koetshuis bij kasteel Groeneveld krijgen jouw kookkunsten ineens een bijzonder vorstelijk tintje.

Voordat de lekkerste geuren de keuken vullen, loop je eerst naar de kruidentuin. Je ziet maar liefst 8 bedden vol met verse kruiden en eetbare bloemen. Op hetzelfde terrein is een werkbare hoeve waar je direct de verse zuivel en vleesproducten regelt. Vergeet niet om ook de seizoensgroenten mee te nemen.

Wat ga je doen als leerling kok bij Grand Café Groeneveld?
Jij bent net zo gepassioneerd over eerlijke producten als dat wij zijn.

  • Bij Grand Café Groeneveld krijgt iedereen een kijkje in de nieuwe keuken. Door deze open keuken kun jij je koksambacht pas echt goed tentoonstellen.
  • Je dag begint om 10:00 uur, je brengt alles in gereedheid en luistert naar de briefing.
  • Met (over het algemeen) 3 collega’s verzorgen jullie lunch, diner of borrel.
  • Rond lunchtijd is het echt pieken. Jij houdt het overzicht, draait je hand niet om voor een beetje drukte en maakt met een grote lach op je gezicht de heerlijkste salades.
  • Daarna zorg je dat de keuken weer blinkt.

Functie eisen

Wie ben jij als leerling kok?
Voor jou is koken niet het bereiden van voedsel alleen. Het is meer. Het is een ambacht, een passie die je met plezier vervuld.
  • Kennis bieden wij je, de juiste inzet heb jij.
  • In onze open keuken voel jij je thuis.

Bedrijfsprofiel

Werken bij Groeneveld
Grand Café Groeneveld is gevestigd op het prachtige landgoed van Kasteel Groeneveld. Het doel van park en kasteel is om stad en (platte)land te verbinden en zo het evenwicht tussen beide cultuursferen (te herstellen en) te bevorderen. Grand Café Groeneveld streeft ernaar een warm, huiselijk gevoel te creëren voor haar gasten. Iedereen is er welkom, van jong tot oud en inclusief viervoeters. 's-Zomers kan er worden gepicknickt in de omgeving, 's-winters kun je er marshmallows roosteren op het terras. Er is ieder seizoen iets te beleven!

Arbeidsvoorwaarden

Wat krijgt een leerling kok?
  • De beste begeleiding die je je kan wensen.
  • Werktijden zijn tussen 10:00-22:00 uur. Onze roosters worden 3 weken van tevoren op dinsdag bekend gemaakt.
  • Lunch en diner wordt voor je geregeld net zoals die bitterbal na werktijd.
  • Je ontvangt salaris volgens de horeca cao en indien van toepassing een reiskostenvergoeding.

Locatie

Baarn

Contactpersoon

Marike Dulle

Vacatures

Vineyard Company B.V. gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.